元宵加凉水吗
元宵热水煮出好口感和卖相
有网友困惑，不知道元宵应该是用冷水煮还是热水煮，那么现在就来解答一下这个问题。根据九州醉餐饮网给出的建议，煮元宵时最好用热水下锅煮，这样可以使元宵的口感和卖相更好。煮元宵的过程中，可以先将热水下锅，然后调成小火继续煮约3-5分钟，就可以煮好了。
水要开了再下锅，避免元宵融在一起
有网友提问，在煮元宵的时候可以提前将汤圆下锅吗？九州醉餐饮网指出，一定要等水烧开后再放元宵下锅，这样可以避免元宵融在一起。因为如果将汤圆过早放入锅中，由于高温作用，汤圆会极易融化，煮出来的可能是一锅粥而不是完整的汤圆。所以，为了保证元宵的完整性，一定要等水开了再放元宵。
煮好的汤圆可以放冷水吗？
个人经验告诉我，煮好的汤圆是可以放冷水的。平时我也特别喜欢吃汤圆，不仅限于过节时候。在煮汤圆的时候，我们一定要等水开了之后再煮，以确保汤圆能够充分受热。然后，如果想要吃冷汤圆，可以将煮好的汤圆放入冷水中进行降温，这样既可以保持汤圆的嚼劲，又能够享受清凉的口感。
晚上煮元宵，选择开水还是冷水？
想要煮出口感好的元宵，当然选择用开水下锅。开水下锅可以使元宵的表皮更加黏稠，这样吃起来口感更佳。而且，元宵的糯米粉通常比较多，所以在煮的时候，我们可以等水开了之后再放元宵下锅。
如何正确煮元宵
对于如何正确煮元宵，九州醉餐饮网给出了以下建议。首先，用开水煮元宵的步骤如下：先将水烧开，然后用勺子慢慢将元宵放入锅中，而不是一股脑倒进去，这样可以避免元宵裂开。另一种方式是将元宵放入锅内，以勺子背部朝一个方向搅拌，这样可以防止元宵沾到一起。最后，等水再次烧开就可以品尝到美味的元宵了。
包元宵要用热水和面
包元宵时，最好使用温水和面。因为用热水和面，水温太高会导致面团变得黏稠，影响包出的元宵的口感和形状。所以，建议用温水和面，这样可以保持面团的适宜软硬度，方便包出完美的元宵。
冷冻元宵需要解冻后再煮
如果要煮冷冻元宵，就需要先解冻。解冻的方法有两种：一是将冷冻元宵放在室温下自然解冻，大约需要1-2小时；二是将冷冻元宵放入冷水中浸泡，待其完全解冻后再煮。这样可以确保元宵充分受热，煮熟后口感更好。
煮速冻汤圆用开水，避免粘连
煮速冻汤圆时，最好选择用开水下锅煮。因为冷水下锅会让汤圆慢慢黏在一起，煮熟后可能变成碎的或是一团糊状，影响味道和口感。因此，为了保持汤圆的完整性和口感，还是选择用开水煮更好。